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      開發(fā)安全包裝紙是食品包裝發(fā)展方向

      作者: admin 來源: 本站 時(shí)間:2018-08-05

      防水類脫水包裝紙    這種被稱為PS的包裝紙,選擇只能透過水的半透膜為表面材料,內(nèi)側(cè)則放置高滲透壓物質(zhì)和高分子吸水劑。該包裝紙不會(huì)使食品組織細(xì)胞被破壞,同時(shí)還能抑制霉的活性,防止蛋白質(zhì)分解,減少微生物繁殖,達(dá)到保持食品鮮度、濃度、鮮味成分、提高韌性的效果?!   ∥畽C(jī)能紙    吸水機(jī)能紙的最大特征就是吸水能力強(qiáng),它能保持本材料自重10倍的吸水量,且安全、無害。吸水機(jī)能紙與無紡織物的吸水能力和保水量有顯著差別,吸水機(jī)能紙明顯占優(yōu)。這是因?yàn)闊o紡織物只能在原材料纖維間的細(xì)孔中保持水分,而吸水機(jī)能紙不僅具有以上能力,而且其纖維本身也能吸水。待吸水機(jī)能紙吸水后就變得非常柔軟。由于具有以下特性,吸水機(jī)能紙可用作吸收火腿、香腸等結(jié)露的薄膜(片),吸收生鮮食品滴水的薄膜(片)以及化妝用品和衛(wèi)生材料的薄膜?!   o酸防水檔案紙    由湖南常德卷煙廠金芙蓉(特種)紙業(yè)有限公司自主研制開發(fā)的新型防水包裝紙和紙板(無酸防水檔案紙),成功填補(bǔ)了國內(nèi)空白。該公司自1996年開始立項(xiàng),累計(jì)投入315萬元研制新型防水包裝紙。據(jù)有關(guān)專家介紹,新型防水包裝紙和紙板的適用范圍十分廣泛。    屏濕性紙板    美國明尼蘇達(dá)州Libery制紙股份有限公司開發(fā)出M-Guard屏濕性紙板,狀似瓦楞紙板,也類似于常用內(nèi)襯紙板,可印刷,可回收再打漿加制。該紙板的屏濕性能具有視覺效果。這種屏濕性能是在制紙板工藝過程中,因內(nèi)部化學(xué)粘結(jié)性能的作用所致,無須任何轉(zhuǎn)化,可以節(jié)省時(shí)間。該紙板通過其內(nèi)在的吸收作用而達(dá)到良好的屏濕性能    耐水加工紙    耐水加工紙的耐水性、透氣性好,因?yàn)榻嘎时葎e的材料高,其表面強(qiáng)度和層間強(qiáng)度高,有抗菌性,還能吸收氨氣等等。這些特征并非靠添加劑樹脂和化學(xué)藥品來獲得,而是靠原材料的漿材,因而安全無害。因MWS具有以上特征,可期待應(yīng)用于食品包裝材料、結(jié)露吸水薄膜(片)及其他領(lǐng)域。目前MWS已應(yīng)用于酒槽漬制食品的真空包裝,與其他材料復(fù)合,作為多水分半成品食品的包裝紙,充分發(fā)揮其防霉、吸水和耐水性的優(yōu)點(diǎn)熱能類蛋白質(zhì)涂層包裝紙日本一家食品公司還研制出一種蛋白質(zhì)涂層包裝紙,它是將蛋白質(zhì)溶解后制成的包裝紙。用蛋白質(zhì)作為涂料涂在紙上面,經(jīng)特殊工藝而制成包裝紙膜,可承受一定溫度,防止侵蝕,無毒,方便食品加工,不污染環(huán)境?!   √柲苻D(zhuǎn)換為熱能的紙    美國研制出一種可以將太陽能轉(zhuǎn)換為熱能的紙,可以起到太陽能集熱器的作用。使用這種保溫紙包裝食品,放在陽光照射的地方,包裝內(nèi)的食品就會(huì)被加熱,只有將包裝打開,熱量才能散去    熱封性包裝紙    熱封性包裝紙具有熱封性、通氣性,并且耐油、耐水性好,安全無害等特點(diǎn)?!   榱耸拱b紙具有熱封性,要在熱封樹脂紙的表面覆以涂層或用聚乙烯黏合使其具有熱封性,無須進(jìn)行二次加工以獲得通氣性,它的通氣性可根據(jù)用戶要求加以控制。用這種具有通氣性的包裝紙包裝的食品,可用電子波加熱,包裝內(nèi)并無蒸汽,這樣可以保持食品表面的清爽。由于它具有以下特征,熱封性包裝紙可期待作為用電子波加熱的冷凍食品的包裝材料,目前已用它來包裝漢堡包?!   ”匕b紙    這種紙所具備的功能,是能將熟食包裝后保持香、鮮、熱度,供人們?cè)诓煌膱龊戏奖愕厥秤茫赃m應(yīng)當(dāng)今人們生活快節(jié)奏的需求。這種保溫紙的原理是像太陽能集熱器一樣,能夠?qū)⒐饽苻D(zhuǎn)化為熱能。通常人們只需把這種特制的紙放在陽光能照射的地方,該紙包圍的空間就會(huì)不斷有熱量補(bǔ)充進(jìn)去,從而使紙內(nèi)的食物保持一定的熱度,以便人們隨時(shí)吃到香熱可口的美食?!   」哳惞垺   ∪毡靖咂樵旒埞居檬称饭I(yè)廢棄的蘋果渣生產(chǎn)出果渣紙,方法簡單,除去果渣中的籽粒,將其搗成紙漿,加入適量的木質(zhì)纖維即可制成,這種果渣紙使用后容易分解,可焚燒或做堆肥,也可以回收重新造紙,不易污染環(huán)境?!   《乖垺   ∪毡疽患已芯克眯录夹g(shù),以豆渣為原料,制成了一種遇熱能溶,有一定營養(yǎng)價(jià)值、可以吃的包裝紙。該包裝紙適合快餐面調(diào)味料的包裝,吃時(shí)可一同食用。


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